Question:
Comment nourrir ses enfants plus sainement à budget équivalent ? Quels produits acheter, pour quels menus ?
2007-12-13 02:00:01 UTC
Et quel discours tenir lorsque : "[...] 80% des enfants de 3 à 17 ans ne mangent pas 5 fruits et légumes par jour [...]" (cf. l'article : http://fr.news.yahoo.com/afp/20071212/thl-sante-alimentation-obesite-prev-96993ab_1.html )
133 réponses:
marie p
2007-12-13 02:05:54 UTC
déjà le soir une bonne soupe de légumes, de saison.De la compote pour le goûter, le dessert. Dans la journée clémentines, pommes. Voilà , à toi de trouver quelques autres idées,tartes aux légumes aux fruits etc...
Max Les pauvres d'abords !!
2007-12-13 03:15:37 UTC
Bonjour

Il faut réduire la viande (qui est cher) à 3 fois par semaine, ne pas acheter des plats cuisiné et avec les économies faites, acheté des légumes...



C'est si simple !!

Max
2007-12-13 02:11:24 UTC
j'essaie d'aller au marché le plus souvent possible, les fruits et légumes sont bcp moins chers. faire des menus aussi c'est important pour bien introduire les 5 fruits et légumes par jour. faire de la compose, des tartes ou des clafoutis aux fruits par exemple, de la soupe, des purée de carotte avec un navet et une pomme de terre, mettre sytématiquement un légume avec une pomme de terre ça passe mieux le brocoli ainsi ou le choux fleur ! les obliger à goûter tout et à manger au moins 4 cuillérées. il y a plein d'idées à avoir, il faut juste un peu de temps en plus que de sortir un surgelé du congel (quoique les légumes surgelés sont très bons et très savoureux)
crokette
2007-12-13 02:13:39 UTC
c'est 5 fruits ou légumes par jour ex

2 fruits-3 légumes

2 légumes -3 fruits etc...





le matin jus d'orange pressée en accompagnement

du petit dejeuner.



les purées de pommes de terre, c'est pas

cher, facile à faire à la maison, une petite salade verte

ou des carottes rapées en entrée,

Mettre persil, ciboulette, jus de citron pour les vitamines.

des côtelettes de porc fermier, c'est abordable.



l'après midi une pomme



le soir un potage aux légumes ...



penser à faire des compotes de fruits maison,

c'est simple et rapide à faire.
nadine2620
2007-12-13 03:19:29 UTC
j'ai une petite fille de 10 ans qui ne mange presque pas et n'aime pas grand chose en fruits et légumes. j'ai acheté une centrifugeuse et depuis je lui fait des jus de fruits et elle adore. son jus préféré : banane,pomme et kiwi. je pense que c'est un bon truc pour faire manger des fruits et légumes. il faut bien sur varier et petit à petit je pense qu'elle mangera toutes sortes de fruits et de légumes
Titine
2007-12-13 02:20:21 UTC
Acheter des produits de saison fraisou bien des fruits et légumes en boite ou congelés que l'on prend le temps de décongeler quand besoin est.

Il ne faut pas compter le nombre de fruits et légumes mangés. La norme des 5 fruits et légumes par jour est pour moi une manière de dire aux gens qu'il faut consommer des fruits et légumes (ce qui est vrai!) et qu'il faut varier les repas, ne pas toujours manger la même chose.

Plus sainement et à budget équivalent, cela dépend de comment ils sont nourris car certains sont nourris sainement et du budget que tu y mets.

Au niveau des menus, il suffit de varier les plaisirs... en ces temps de froid, une bonne soupe aux légumes réchauffera tout le monde, il suffit de varier les légumes mis dedans. Les tartes aux légumes existent aussi tout comme les légumes tout simplement cuits à l'huile, au beurre ou à l'eau. Il y a tellement de variantes possibles...

En été, des salades composées, taboulé, et autres plats froids avec des légumes.
2007-12-13 02:08:24 UTC
le marché : c'est moins cher (pour fruits et légumes) et souvent meilleur.
ella
2007-12-13 03:27:35 UTC
cela coute certainement moins cher, d'acheter des légumes frais et de les cuisiner que des plats tout fait bourrés de sucre et de conservateurs......
Martial3
2007-12-13 03:42:14 UTC
Pour en arriver là, il faudrait déjà que les "adultes" se nourrissent eux-mêmes convenablement...



Le problème c'est qu'une grande proportion des "adultes" d'aujourd'hui n'est qu'un groupe d'ados dans des corps d'adultes.

Pour autant, cette philosophie de nutrition est valable pour tous, enfants comme adultes.



Dans les 5 fruits et légumes, on compte aussi les herbes d'assaisonnement. L'important, c'est surtout de varier au cours de la semaine.



On utilise cette méthode, comme ça c'est plus facile pour tout le monde de se rendre compte de la qualité de son alimentation.



Après il y a le problème de l'approvisionnement... D'une part cela contraint souvent à faire les courses tous les 2 ou 3 jours ce qui n'est plus une habitude de vie aujourd'hui. D'autrepart il y a une hausse entretenue des produits alimentaires, en particulier des produits frais qui est assez dissuasive... Le concombre à plus de 80centimes, les carottes à plus de 40 centimes, c'est quand même se moquer du monde...



Et n'en déplaise à certains pour qui dix ans ont l'air d'être le fond des âges reculés, il n'y a jamais eu de "campagne" anti nouille anti pain ou anti patates...



A la cantine, le jour du poisson/purée, il y a aussi une entrée de légumes et souvent un fruit en dessert... on n'a pas attendu 2008 pour faire attention à ce que l'on donne aux enfants, pour la simple raison que pour nombre d'entre eux, le repas à la cantine est le seul repas vraiment correct qu'ils ont dans la journée... dans les écoles, on en arrive même à donner un en cas à 10heures et un autre pour le 4 heures, ce qui démontre bien que les parents alimentent très mal leurs enfants...
Laure P
2007-12-13 03:24:44 UTC
les enfants ont besoin de plus de protéines par jours que les adultes... Il est aberrant de se forcer à manger 5 fruits ou légumes jours... C'est parfois contrégniant surtout quand les enfants mangent à la cantine. Le mieux est de faire des soupes le soir avec des légumes variés frais ou surgelés de proposer des compotes de fruits de saisons, achetés sur le marché ils reviennent bien moins cher, introduire au moins un féculent à chaque repas (pain, pâtes, riz, blé, quinoa, polenta.... ) ne pas hésiter sur les légumes sec bourrés de fibres et de protéines ( lentilles, pois chiche, haricot blanc...)



Tester des nouvelles associations.. Hachis de jambon en parmentier de polenta (facile pas cher), gratin de courgettes au thon et riz (association très sympathique), tarte à la tomate au thym miel et lard ... Voilà avec peu d'ingrédients et un peu de fantaisie on peut trouver des repas équilibrés et bon tout en apportant les ressources nécessaires pour la croissance des enfants...
Laura
2007-12-13 03:33:54 UTC
Nous mangeons beaucoup de graines germées qu'ils préparent eux-même. Cela les amuse beaucoup, ils adorent par exemple les graines de tournesol (il suffit de les mettre dans l'eau une nuit), pour les autres 3 jours suffisent.

Ils adorent aussi les jus de légumes qu'ils font aussi eux-même avec l'extracteur: mélanger pomme/framboise, pomme/carotte? carotte/betterave rouge.
Marko
2007-12-13 03:33:52 UTC
Il fo tout simplement manger les fruits et légumes de saison.



Il faut habituer ces enfants dès le debut (depuis tout petit) a manger des légumes. Il y a enormement de recette pour varier les plaisirs et en consommant des fruits frais et légumes de saision.

Apres c'est une habitude, si ton enfant mange un fruit tout les jours, ou de la soupe de soir, .....

il ne pourra que se sentir mieux, et prendra gôut aux legumes.

Il faut habituer nos jeunes a consommer mieux, mais egalement nous meme.

Si les parents ne consomment pas sain, les enfants osi.

EDUCATION .....
purpan
2007-12-13 03:32:07 UTC
5 fruits et légumes par jour.o.k.Encore faut-il qu'ils ne soient pas 'bourrés' de pesticides et autres substances chimiques pour les conserver le plus longtemps possible et faire un maximum de fric!!!!!!!!

Donc issus de l'agriculture bio,donc réservés aux plus aisés donc bouffe à deux vitesses comme la santé qui en résulte!!!!! lamentable!!!! la bonne santé pour les riches et le cancer pour les pauvres!Je caricature à peine
scanmarie
2007-12-13 03:25:19 UTC
Les légumes et fruits frais deviennent de plus en plus chers.

Faire deux plats au minimum par semaine de vrais légumes frais : soit nature, soit sous forme de gratin, ou de tarte.



Pour les autres repas, si le budget ne suit pas : il y a d'autres solutions :

Il est tout à fait possible de rajouter des légumes frais à d'autres ingrédients qui serviront de base :

Exemple : on fait cuire des pâtes ou du riz, et à la fin de la cuisson on y rajoute une tomate et un poivron cuits ensemble avec quelques dés de jambon et d'oignons frais... le tout agrémenté de quelques brins de persil.



On peut varier ainsi à l'infini ; ainsi il est donc possible de ne pas trop ruiner son budget.

Il est recommandé de manger varié et plus de produits frais, mais il n'est pas indiqué la quantité !



Il faut faire la même chose au niveau des fruits : on peut très bien prendre une salade de fruits en boite, à laquelle on rajoute une banane et deux clémentines, et une demi-grappe de raisins ! et je vous assure que cela tient tout à fait la route !

Il ne faut pas non plus avoir peur des restes : c'est fou tout ce que l'on peut faire avec un demi poivron, deux tomates, trois pomme de terre, un reste de salade verte....

Inventer et penser également à décorer aussi, pour rendre plus alléchant (c'est aussi important pour les petits !)..



Bon appêtit !
yannmuller67
2007-12-13 03:21:29 UTC
on peut manger équilibrer sans toutefois manger cinq fruits et légumes par jour.

en effet, un grand nombre de ménages n'a pas les moyens financiers pour subvenir à ces dépenses.

l'état devrait intervenir car quand je vois que dans certaines régions, les agriculteurs laissant pourrir les fruits sur les arbres et les légumes dans leurs champs, je trouve cela abérant.

de plus il faut manger des féculents tels que du riz, des pates et diversifier entre poissons, viandes....

de plus, vu que la part de l'alimentation dans le budget des ménages ne fait qu'accroitre, il devient de plus en plus difficile de se nourrir sainement à un prix équivalent!

serait ce un retour dans le passé dans l'histoire social?
2007-12-13 03:15:37 UTC
j'utilise les poelées surgelées, riches en vitamines que je mets avec les poissons et les viandes.

je rajoute souvent des pâtes ou du riz(je change de formes et de couleurs) à côté des légumes pour rendre le plat plus attractif.

on mange des soupes maison ou surgelées 2 fois par semaine.

j'achète des mandarines et je prends des salades de fruits en boîte que j'agrémente de bananes fraîches coupées en petits morceaux.

l'histoire des 5 fruits et 5 légumes, c'est vrai que ça fait un peu diktat.
anita
2007-12-13 03:53:24 UTC
moi je me suis inscrite pour recevoir mon panier de legumes bio toutes les semaines... En général, j'ai pile la dose de légumes pour la semaine. en plus ça me "force" à cuisiner des légumes de saison, de trouver des recettes sympa, pas chères et qui prennent pas trop de temps. Eh bien, je peux vous dire que c'est possible! et question budget, ça me revient aussi cher, voire moins, que le marché!
pernette
2007-12-13 03:45:10 UTC
l'important c'est de ne pas manger toujours la même chose.

Il faut donc apprendre aux jeunes enfants le goût différent des aliments et équilibrer leurs menus (pas de gâteaux, de bonbons chocolat et autres sucreries douceur en dehors de quelques exceptions : anniversaires ou fêtes) préférer les fruits en dessert, les compotes maison, ou les fromages blancs avec du miel. Je suis toujours étonnée quand je vois des très petits manger des frites ! à mon sens on ne devrait pas en donner avant 5 a ; en résumé apprendre aux enfants très tôt à varier leur alimentation mais avec des produits naturels le plus souvent possible.
Cyril
2007-12-13 03:42:41 UTC
Acheter de préférence des légumes surgelés (plus frais et sans ajouts comme les légumes en boite...).

Ceux qui pensent que les fruits et légumes sont trop chères devraient comparer avec le prix au kg des plats cuisinés, barres chocolatées et autres pâtisseries ! Après, c'est un question de choix...
Vinou74
2007-12-13 03:41:42 UTC
En faisant tout soi même.



Je me suis mise à cuisiner dès que mon premier enfant fut en âge de manger.

J'adore cuisiner donc ça ne me pose pas de problème.

Je fais des compotes, des gâteaux aux fruits, beaucoup de soupes de légumes et je m'amuse à préparer des jus de fus avec ma centrifugeuse. De ce côté là, je pense qu'ils sont blindés en vitamines.

De plus, mon mari ne supporte pas le goût et le prix de plats industriels tout préparés bourrés de conservateurs et autres ; alors de ce côté là aussi je fais tout, des pizzas aux viandes en sauce en passant par les croques monsieurs ou les hamburgers, les poissons, viandes et autres...

Comme de nos jours il est de plus en plus rare de trouver du bon pain ; je m'amuse à faire le pain, les brioches, les pains de mie avec les enfants. Ca permet de personnaliser aussi (je prépare des pains farine de quinoa ou épeautre avec plein de graine dedans (lin, tournesol....)

Je précise que je travaille à plein temps ainsi que mon mari , nous avons deux enfants et malgré tout, il est tout à fait possible de prendre le temps de préparer et de manger sainement. Ca ne nous empêche pas de temps en temps d'aller au Mc Do ou manger une pizza. Mes enfants disent d'ailleurs que mes pizzas sont meilleures qu'au resto. Quoi de mieux comme compliments de la part de sa famille.

Pour leur santé, je n'hésite pas à passer du temps derrière mes fourneaux. C'est sur que c'est plus simple quand on aime cuisiner.

Pour certaines des réponses ci-dessus, il est matériellement POSSIBLE de bien manger. Une purée faite maison prend un peu plus de temps qu'une purée mousline mais ce n'est pas la fin du monde non plus et la différence de gout et que qualité est indéniable. C'est sur que ça fait de la vaisselle en plus mais faut savoir ce qu'on veut.



Pour Carashane : si si, c'est simple de cuisiner. Moi aussi je rentre à 19h00 et je gère les devoirs ; mon mari rentre tard. Le tout est question d'organisation : cuisiner plus le week end pour n'avoir qu'à réchauffer la semaine.

Croque monsieur fait maison + salade + compote ; ça passe très bien aussi et ça prend pas énormément de temps.
plumette
2007-12-13 03:41:41 UTC
l'hiver une bonne soupe de légume ne coûte pas cher et les 5 légumes y sont.

l'été faire les marché ou les petits producteurs. je suis fille de paysan et nous avons toujours mangé des fruits et des légumes et mon père n'a jamais hésité à en vendre à des particuliers pour 2 fois 3 sous.

il y a encore des producteurs qui ne vous assassine pas et on de super produits. la grosse industrie tue cela et c'est bien dommage. au boulot beaucoup de mes collègues vont également chez les petits producteurs et les petits marchés de quartier.

bon miam à tous.
gentianed
2007-12-13 03:40:14 UTC
Je n'ai pas de réponse à cette question qui me turlupine beaucoup ! (mes enfants n'aiment pas beaucoup manger des fruits et des légumes...).

Et je trouve ici beaucoup de réponses très sympa, je pourrais m'en faire une petite synthèse très utile !!!

Merci à toutes et à tous.
2007-12-13 03:38:59 UTC
celà me rappelle les 4 produits laitiers par jour, et mainteanant ils disent que le lait n'est pas bon pour la santé?!...

On est en droit de se demander parfois, s'ils ne prennent pas pour des boeufs!!!...

C'est de l'arnaque tout ça, pour faire marcher le business...

Une alimentation équilibrée, c'est le BABA de la nourriture, même cromagnon savait le faire!!!
erialc
2007-12-13 03:36:55 UTC
sur les marchés ou chez les producteurs directement acheter des produits bio pas forcément plus chers, les cuire à la vapeur, les proposer en béchamel, en crudités, en légumes braisés, en soupe mixée. les enfants en mangent avec des croûtons, du rapé, des fantaisies à inventer... être là avec eux quand ils mangent, leur faire goûter des épices douces aussi, leur proposer sous une autre forme lorsque ça n'a pas plu la première fois... ne pas s'en tenir aux premiers refus, proposer à nouveau.. sinon.. pas de dessert... tous les bons moyens sont bons. Il faut du temps et de la patience, il faut soit même manger sainement et l'envie et l'habitude vient ainsi. Quels sont les parents qui mangent eux mêmes des fruits le matin ? (de vrais fruits pas des jus de fruits). je fais une soupe de légume que je sers tous les soirs, je donne tous les matins un fuit ou deux et aux repas le complément en fuits et légumes... pas de viande le soir, beaucoup de poisson... l'équilibre y est, ça demande plus de temps que de tout acheter, mais les enfants apprennent vraiment à bien manger !
PF K
2007-12-13 03:31:12 UTC
Il faut déjà éviter d'acheter les barres chocolatées ou autres toutes prêts que l'on trouve dans le commerce et qui ne servent qu'au grignottage. Ensuite, il faut éviter ces sodas très sucrés des grandes marques américaines qui coûtent très cher. En n'achetant pas ce genre de produits, le foyer économise de l'argent qu'il pourra réinvestir dans des produits de qualité qui ne seront pas plus cher.

De plus, on a toujours le temps, au moins une fois par semaine, d'aller sur le marché pour acheter des produits frais qui sont bon marché et beaucoup plus nourrissants et source de bienfaits. Il faut savoir rediriger son budget pour ne pas acheter n'importe-quoi.
Roger B
2007-12-13 04:27:45 UTC
Danone, Cocacola et McDonald investissent beaucoup dans la recherche et je pense franchement qu'il faut être bête pour mentir à ses clients et ne pas bien les nourir. Je pense qu'en faisant confiance à ces industries, on reste en bonne santé. En ce qui me concerne cela fait 10 ans que je mange 5X par semaine au McDonald et je suis en bonne santé. Je pèse 100kg pour 1.69m, bref, je suis dans la norme et très en forme. Je prend l'ascenseur plusieurs fois par jour et je ne suis pas essouflé en sortant.
Odu
2007-12-13 03:55:31 UTC
Déjà, pour une alimentation plus saine, rien de meilleur que la diversification des produits. Quelle honte d'entendre "je ne sais plus quoi faire à manger" dans un pays comme la France qui plus est. Il existe une diversité de fruits et légumes alors expérimentez!



Faites leur goûter de tout dès les premiers mois et idem pendant la grossesse. On dit que les enfants sont prédisposés à apprécier les aliments consommés pendant la grossesse.



Banissez les "petits pots" qui ne restituent pas du tout le goût des vrais aliments. Ce n'est quand-même pas dur de faire cuire une carotte et une pomme de terre au cuit-vapeur et de l'écraser à la fourchette!



Faites leur découvrir le plaisir de la table en leur faisant goûter des choses qu'ils ne mangent pas à la cantine. Vive le poulpe, les tricandilles, le crabe, la langue de boeuf, les os à moelle, les oeufs en gelée et la confiture de tomate!



Et n'oubliez-pas que ce n'est pas parce que vous n'aimez pas certaines choses, que votre enfant ne doit pas faire l'expérience d'en goûter!
waliby_fr
2007-12-13 03:38:23 UTC
j'ai la chance d'avoir deux petits-fils qui adorent les fruits et les légumes, il faut dire qu'ils ont été habitués dès qu'ils ont été en âge de le faire de manger tous les fruits et légumes de saison, ma fille en faisait une priorité, résultat ils adorent maintenant, un bon pot au feu et ensuite mixter le restant en soupe de légumes, cela ne coute pas cher, les légumes surgelés sont moins chers au kilo que ceux en boite, favoriser les fruits de saison comme les pommes (au four c'est délicieux) et ça change. Je crois que cela n'est pas une question de moyen mais de choix. Il vaut mieux aller au marché du coin qu'en grande surface. Au marché le kilo de beaf haché vaut 6.80 euros le kilo qui dit mieux ? en grande surface c'est pratiquement le double!!
spider cochon
2007-12-13 03:28:41 UTC
Comme tout le monde j'apprécie de faire des achats au marché mais pour ce qui est du prix moins cher, c'est souvent faux ! On trouve des fruits et légumes bien moins cher dans les supermarchés discount. Certes, les fruits sont de qualité inégale et la variété est moindre, mais, en regardant bien, on peut faire de bonnes affaires. Essayez de trouver un ananas excellent au marché à 1,79 euros la pièce ! En revanche, les légumes sont fréquemment plus que corrects notamment chou fleur, endives, tomates, courgettes, concombre, poireaux, etc...

Le truc pour varier les fruits, c'est encore une bonne salade de fruits sans ajout de sucre. Pour les légumes, soupe ou purée de plusieurs légumes.
SIBILANO F
2007-12-13 03:27:58 UTC
En transformant les fruits en salade de fruits et les légumes en trouvant des idées originales.
Minette
2007-12-13 05:28:08 UTC
A y regarder de près, un repas équilibré contenant des légumes ne coûte vraiment pas plus cher que le reste. Carottes, haricot verts, courgettes etc ... frais ou surgelés sont souvent très abordables et permettent de manger sainement. Pur jus de fruits le matin ou au goûter, un bol de soupe ou une poignée de légumes, quelques feuilles de salade, le tout accompagné d'une part d'un féculent à chaque repas me paraît simple et accessible à tous.



Alors, en effet cela demande un peu d'imagination pour varier ces plaisirs et un peu plus de temps peut-être pour les préparer (quoi que ...).



Ces problèmes d'équilibre alimentaire ne sont -ils pas plutôt la conséquence d'un manque d'attention, d'éducation, d'investissement pour apprendre aux enfants (mais aussi aux parents...) le pourquoi de l'équilibre alimentaire et les graves conséquences que peut entraîner la "mal bouffe" ?
chantal
2007-12-13 05:26:05 UTC
bonjour,

dire que l'on a pas le temps est un faux problème. moi je travaille 42 heures par semaine et nous mangeons tous les jours des fruits et des légumes. A midi à la cantine, y compris les enfants, et à la maison : des fruits au petit déjeuner et des légumes/fruits le soir.

La solution : profiter des week-end pour en préparer davantage, puis les congeler.

le moment venu, en semaine, il suffit de les sortir du congélateur le matin et le tour est joué !
2007-12-13 05:14:39 UTC
J'ai deux enfants très différents. L'ainé n'aime pas trop les légumes et le deuxième accepte tous les fruits et légumes, ce qui est génial. Pour l'ainé qui ets très difficile, je mixe les légumes cuits et je les fait en boulettes ou en beignets ou en tourte et ca marche bien.

J'achète des légumes surgelés bio chez Picard ce qui est très pratique et très bon pour la santé.
ROG
2007-12-13 05:04:06 UTC
Pour commencer arrêtons de prendre au pied de la lettre tout ce que l'on nous rabâche, à savoir:"mangez au moins 5 fruits et légumes par jour". Nous sommes tellement conditionnés que commence à apparaître " mangez des protéines". Si ça continue un plaisantin nous dira un jour "mangez de la m..."et nous serions bien capables de nous fier à l'emballage pour peu que ce soit vendu dans une grande enseigne de restauration rapide étrangère...

Revenons un peu en arrière et renseignons nous sur ce que faisaient nos aïeux: il mangeaient de tout, en quantité raisonnable.....et étaient trois fois moins malades que nous!!

Alors bien sûr, nous sommes obligés de nous adapter à l'époque, au travail, aux grandes surfaces (et c'est là le drame puisque nous ne sommes maintenant que de pauvres moutons captifs) mais pensons lors des balades de fin de semaine à faire travailler le petit producteur ou bien à adhérer à une coopérative (il faut payer d'avance sur une récolte qui n'a pas encore eu lieu) et surtout mangeons des produits DE SAISON et non pas des fraises, des cerises ou des haricots verts à noël, idem pour la viande, le lapin par exemple, est en moyenne trois fois plus cher en saison froide... Sachons rester simples.
Frédérique Y
2007-12-13 04:57:07 UTC
Un max de légumes et fruits frais, en grandes surfaces ça reste abordable.

Préférés les gateaux fait maisons, moins gras, moins de sucre, moins de risque d'allergie et moins cher aussi.

La soupe le soir permet de manger pleins de légumes. Pour les petits la mixer très fine et les faire boire avec une grosse paille, beaucoup plus amusants donc bien meilleur !

Eviter les sauces genre béchamelle, des brocolis ou du choux-fleur avec un peu d'huile d'olive, sel, poivre et parmesan, passer au four c'est divin. Tout le monde adore.

J'en ai plein des recettes comme ça. A la maison grands et petits mangent chaque jour : légumes, féculents, fruits, légumes, produits laitiers. Poissons ou viande blanche. VIande rouge seulement une ou deux fois par semaine. C'est suffisant.
aleluia
2007-12-13 04:50:35 UTC
en les habituant depuis les premières panades faites maison á manger fruits et légumes comme si de rien n´était!

Au petit-dej, fruit de saison, frais et servi de suite, sinon adieu les vitamines. les autres repas, toujours les accompagner de légumes et d´une salade au choix: laitue, tomate, cocombre, betteraves rouges etc,...

Si possible acheter ces produits au marché ou chez l´épicier qui se fournit chez les producteurs du coin! 0,50 euros/le kg de clémentines et vachement bonnes! Vive le vert dans notre assiette.

J´allais oublier, pour les habituer les bambins à bien manger et eh bien lors de votre grossesse mangez bien vous verrez les résultats!
BULOT69
2007-12-13 04:07:21 UTC
Un conseil: quand les enfants ont faim en sortant de l'école,leur donner un fruit (la banane est très économique), comme ils ont faim, ils l'avalent tout rond. On peut commencer aussi le repas par les légumes, car là aussi, comme ils ont faim, ils les mangent sans rechigner.



Enfin, de la soupe de la soupe de la soupe! Pour que mes enfants l'avalent, je n'hésite pas à mettre quelques pâtes ou vermicelles dedans. ça passe tout seul. S'ils rechignent le premier soir, tant pis, ils faut recommencer le lendemain.



PS: pour la soupe, éviter les potages tout prêts, c'est cher et il y a finalement peu de légumes dedans (il n'y a qu'à lire la composition pour s'en rendre compte). Avec 1,50€ - 2€, on peut faire une soupe qui fera 4 à 5 repas (ex: 1 courgette, 1 oignon, 1 poireau, 1 pomme de terre, 1 navet, brocolis, une gousse d'ail, un bouillon de poule, puis mettre la soupe dans des bouteilles plastiques à l'aide d'un entonnoir)



Voilà



Bonne journée!
cébolavi
2007-12-13 04:04:47 UTC
Au lieu d'acheter des plats cuisinés qui coûtent une fortune, et créent des déchets d'emballage inutile (et dont le goût est discutable), remettez-vous à la cuisine ! C'est facile, rapide et surtout bon et beaucoup plus économique !

Est-ce se priver ? NON ! Je préfère mille fois manger un gratin d'endives aux jambon par exemple, ou bien des lasagnes (même sans viande) que des plats cuisinés et c'est beaucoup moins cher !

Je suis souvent surprise de voir sur les tapis roulants des supermarchés des articles vraiment inutiles et chers achetés par des personnes peu argentées, et qui se plaignent de la vie chère ! adieu les sodas, les barres chocolatées, les carottes rapées toutes préparées, les pizzas ou autres quiches ....

Du "maison" c'est tellement plus économique et plus sain. Vous ne pensez pas ?
CROYERE A
2007-12-13 03:57:25 UTC
il faut d'abord arreter de croire qu'il faut manger de la viande à tous les repas pour bien manger. nous n'avons pas autant besoinde protéines animales: une viande 2 3 fois par semaine est largement suffisant et ça permet d'économiser de quoi acheter des légumes et fruits frais: ne pas se forcer manger uniquement ceux qu'on aime: clémentines, bananes, salade, petits pois, carottes rapées!

et puis, arretons d'acheter des plats préparés, des pizzas surgelés, des cremes desserts : tout cela est HORS de PRIX (et bourrés de cochonneries chimiques)!
Kiti
2007-12-13 03:51:06 UTC
A la fin des marchés, il y a des bonnes affaires à faire. Des fruits et des légumes de saisons. Je n'applique pas ce que le "Manger 5 fruits et légumes par jour". Mes enfants mangent au moins 1 fruit et un légume avec nous par jour. C'est équilibré et cela suffit. En grandes surfaces, il sont plus chers et si j'étais à côté d'agriculteurs et bien j'irais directement sur place.
isal
2007-12-13 03:49:13 UTC
Avec 4 enfants entre 3 et 8 ans, il faut faire simple et ce qu'ils aiment. Crudités en entrée, plat de protéines et legumes +féculents, laitage et fruit. Au goûter compote, lait et biscuits et le soir une soupe Liebig (ils adorent, surtout tomates), une quiche ou pizza ou oeufs ou blinis ou croques Monsieur ... Finir par un fruit.

Ils mangent aussi frites, nuggets, saucisses .... Dans ce cas le soir c'est que des légumes et fruits.

Varié c'est bien, mais bon c'est encore mieux. Manger reste un plaisir, non ?
cecile m
2007-12-13 03:40:38 UTC
J'achete des legumes et fruits frais chaque semaine dans un cours de halles , mes enfants(4 ans et 17 ans) mangent de la soupe que je fais chaque semaine depuis qu'ils sont petits..ils adorent ça. J'essaie de varier potiron, courgettes, multi-legumes : une differente chaque semaine (jusqu'au mercredi) . Ils mangent également des légumes le soir (midi je ne sais pas car cantine) que je prépare le dimanche soir en cuisson, y a plus qu'a les accomoder en semaine (au moins jusqu'au mercedi) ensuite je prévois des legumes plus rapides a préparer. (courgettes poelées, salade de betteraves). Du poisson au moins 2 fois par semaine, une fois frais en revenant des courses et une fois congelé. Il faut habituer les enfants à manger des légumes dès qu'ils commencent à manger 'solide'..enfin c'est mon experience. Bref, je m'organise ma semaine de bouffe en fin de week, car je bosse toute la semaine et rentre relativement tard (19h), plus parfois deplacement professionnels. Nous sommes 4 et mon budget est de120 eur par semaine (sans faire d'extra...jveux dire pas d'invitation) et pour le repas du soir et les repas du weekend.
2007-12-13 03:36:52 UTC
slt a ts,

afin de manger ce qu'il faut en fruits et legumes il n'est pas obligatoire d'acheter des fruits et legumes frais(faute de tps dû au boulot ou autres...). il suffit juste de donner des compotes avec plusieurs fruits dedans, les legumes surgelés st tres bien et facile a conserver. les soupes st pas mal non plus= faciles a faire. nos enfants mangent des fruits, des legumes, et surtt des produits lactés(lait, yaourts, fromages...), ce qui contribu grandement a leur bon developpement.

bonne journée a ts
la pige
2007-12-13 03:36:12 UTC
bjr,

moi c'est gratin de tous legumes, mais 2 par 2 pour ne pas trop mélanger!

les jus de légumes carotte tomate celeri ou oignon, marchent bien aussi.

Je commence tous les repas par soupe ou salade, ils ont faim, ils mangent!

Pas de repas sans feculent, ils sont très grands et ils faut les limiter, et legumes systématiquement avec.

2 gars, 1.6om et 1.80 pour 12 et 18 ans!Plus facile?

pas forcément,!!!

à bientôt
2007-12-13 03:31:31 UTC
J' achète tout chez les commerçants du quartier. Il est vrai que c' est un peu plus cher, mais d' un autre cote j' ai la chance que ma fille aime a peu près tout (à 2 ans et demi, elle aime les tripes, le boudin, les huîtres, a peu près tous les légumes....) et ce qu' elle préfère c' est le poisson. Ça dépend aussi beaucoup du temps que l' on a pour cuisiner, évidemment.
adm10pt
2007-12-13 03:30:04 UTC
Fruits, légumes, Eau au lieu de jus de fruits, yaourts natures aux lieux des aromes... c'est moi cher et meilleur pour la santé.



A visiter: htpp://adrimeir.wordpress.com
Hervé S
2007-12-13 02:56:47 UTC
Le seul moyen est encore d'acheter en conserve, du moins pour les légumes, qui est moins cher qu'en magasin ou sur les étals. Il ne faut pas non plus tout prendre "au pied de la lettre", une alimentation saine et équilibrée ne passe pas que par les fruits et légumes.
Gérald C
2007-12-13 08:41:50 UTC
La réponse est hélas difficile car beaucoup d'aliments non équilibrés sont peu chers.

Quant à se rendre au marché pour soi-disant payer moins et mieux, je n'en suis pas convaincu. La plupart des vendeurs s'approvisionnent au même endroit que les grandes surfaces. Les petits vendeurs qui jadis proposaient leur propre récolte disparaissent peu à peu.



Pour nourrir son enfant sainement en 2007, il faut tout d’abord être un parent suffisamment conscient des travers de l’alimentation actuelle où l’excellence sur le plan alimentaire côtoie le pire déséquilibre. Commencer des le plus jeune âge, légumes, fruits, peu de viande, peu de sucre, peu de graisse….et recommencer tous les jours
roman r
2007-12-13 04:58:59 UTC
Pour ma part, je trouve que les prix des fruits et légumes sur les marchés sont très élevés. On trouve les mêmes en grande surface, moins chers. Je soupçonne les commerçants sur les marchés de s'entendre entre eux, ils profitent justement de l'opinion ancienne (c'était vrai autrefois, avant la constitution des chaînes d'hypers) que les marchés sont moins chers.

Quand à la qualité... en ce moment, les commerçants sur les marchés (d'accord : pas tous) vendent des produits qui ont souffert du grand froid, de la gelée.

Je ne compte pas les commerçants qui forcent l'addition, "il y en a un peu plus, ça fait rien ?", en vous mettant dans les mains 1,4 kg de carottes quand vous en demandiez 1 kg... Au moins, dans les grandes surfaces, vous prenez ce que vous voulez, vous avez même un droit de réflexion et de changement avant d'aller aux caisses...

Je précise que je n'ai aucune action dans une société du grand commerce.
laila
2007-12-13 04:04:43 UTC
les blancs de poulet s accompane pratiquement a tout les menus
no-one
2007-12-13 09:49:15 UTC
pour que ma pepette (10ans) ai ses 5fruits et legumes par jour, ts les matin je ns presse 15carottes, une 10 de pommes et 5 ou 6 oranges, kiwi pamplemousse...ca prends max 10minutes, .cest super bon, et elle adore ca....
Marie S
2007-12-13 09:11:22 UTC
Mes enfants mangent un peu de tout (viande poisson laitages légumes fruits ) à chaque repas . Pas de calcul pour savoir si ils ont bien avalé 5 fruits et légumes par jour !

Ce qui passe bien: les gratins de légumes, les crudités, les compotes, les vrais jus de fruits , le poisson en papillotes .

Il faut dire que question budget les fruits légumes sont de plus en plus chers,et le bio encore plus !
P2ro
2007-12-13 07:45:50 UTC
Pas besoin d'être riche pour vivre heureux !!!
2007-12-13 07:09:08 UTC
Première chose acheter des fruits et légumes de saison, frais au marché (et pas dans les grandes surfaces) ils seront meilleurs et moins chers.

Ensuite il faut les cuisiner.

Généralement pour les légumes il faut d'abord les cuire dans de l'eau salée (à 10g de sel par litre d'eau). Ils doivent être al dente. Ensuite il faut les cuisiner (braisés dans du jus de viande, en sauce béchamelle, ...).

Faire aussi de la soupe, des veloutés, etc... Un excellent velouté à faire et qui réconciliera vos enfants avec le brocoli, un velouté de brocoli au roquefort avec en décor des amandes effilées grillées (dans lune poêle anti adhésive sans aucune graisse).

Pour les fruits on peut faire des compotes mais aussi des clafoutis (avec des prunes, pommes, raisins, cerises) ou des tartes (les pâtes brisées toute faite sont acceptables).



N'oubliez pas que ce n'est pas l'agriculteur qui est fautif sur le prix des produits car dans la plupart des cas ils vendent aux grandes surfaces ou à leurs intermédiaires en dessous de leur prix de revient et c'est pourquoi certains sont dégoûtés et laissent pourrir leur production dans les champs car cela revient plus cher de les cueillir que le prix de la vente.
2007-12-13 06:04:05 UTC
moi je pense que le marché c´est moin chere, ensuite il faut faire des jus de légumes et fruits

il ne faut pas manger de fritures et surgelers.

le poisson non congeler deux fois par semaine et la viande qui vient n´est pas a bas prix dans les supermarché.
bf
2007-12-13 05:56:27 UTC
Instaurer avant tout une habitude de soupe chaque soir, l'agrémenter avec de la crème fraiche, du fromage ou tout simplement la mixer avec du lait. Jouer à "qui finira le premier".

Aussi après chaque repas des fruits de saison au dessert, s'assurer de les avoir à porté de la main toute la journée dans la maison, à coté de la televisison...



Il faut aussi donner le temps aux enfants de s'habituer à ce nouveau rythme de consommation.
kro
2007-12-13 05:13:31 UTC
ok, les prix ont augmenter, mais pour tout!! les gens vont trop souvent au plus vite, mais pas du tout au moins cher!!

Un chou fleur entier ne coûte pas plus de 2 euros, et nourrit facilement 4 personnes!! en gratin (cuit à la vapeur, déposé dans un plat à gratin recouvert de béchamel et gruyère), en parmentier (steack haché, oignons, et purée chou-fleur), ou nature (avec un peu de ketchup pour les enfants). Rien de plus facile!!

Et les tartes aux légumes??!! pourquoi acheter des pizzas toutes faites? une pâte prête à l'emploi (1€), deux belles courgettes et oignons revenus dans une sauteuse, répartir le tout dans le fond de la tarte, ajouter un oeuf et crème fraice mélangée, gruyère pour gratiner!! avec une bonne salade verte ça fait un très bon repas, équilibré!!



Les gens aujourd'hui ne savent pas cuisiner, et ne veulent pas cuisiner!!! ls ne connaissent même pas les légumes, alors comment peut-on imaginer qu'ils les cuisinent??



aujourd'hui, les fruits et légumes frais comportent presquent moins de vitamines que les surgélés et les conserves car ils sont restés à l'air libre. Manger 5 fruits et légumes ne veut pas dire frais à chaque fois.

Le matin: un verre de jus d'orange, et une cmpote de pomme.

le midi: une feuille de salade verte et une banane.

le soir: une tarte aux légumes, salade verte

Ne me dites pas que ce n'est pas facile à inclure ça dans vos menus quotidien!!???



Je vous rapelle également qu'un équilibre alimentaire se fait sur une semaine complète et non sur un seul repas!!! Pour ceux qui crachent sur la restauration scolaire, si un repas est composé de poisson pané ou de frites, le lendemain ce sera certainement des haricots verts... reste aux parents de regarder les menus (établis souvent 3 mois à l'avance) pour équilibrer avec le menu du soir!
CoolRaoul
2007-12-13 04:54:34 UTC
Il n'y a aucun problème pour nourrir ses enfants avec diversité : il existe chez haribo (c'est beau la vie) des légumes, fraises, bananes .... bref de quoi avoir sa ration de vitamines pour la journée !!
kroomus
2007-12-13 04:47:47 UTC
si je pouvais leur en donner 10 par jours a mes enfants je le ferais mais en étant seul avec un smic et vue le coût des produits frais, il sont gentil avec leur slogan a deux bales.



et je suis d'accord que les soupes sont tres bien,..et puis il y a bien marqué multi-légume dessus,..alors je suis sauvé...mais que vois-je.??,...agent concervateur..!!!a mince,..meme les légumes sont surveillés...
sophie g
2007-12-13 04:44:17 UTC
Ce sont les micronutriments contenus dans les f&l qui nourrissent nos cellules sanguines et protègent notre ADN. Certains magasins d'alimentation discount proposent des fruits et légumes de saison aux goûts et prix corrects... mais ils sont apauvris en vitamines et bourrés de pesticides. Mère de trois enfants de 4 à 13 ans j'ai introduit sur les conseils d'une amie 17 f&l NATURELS, cueillis à maturité en gélules à notre alimentation (équivalent de 2 kg de micro-nutriments) pour 1.50€ par jour. Meilleur sommeil, meilleure concentration, responsabilisation des plus agés, sensibilisation familiale... moins d'envies de sucres chimiques donc économies! + approbation de mon médecin.
Arnaud B
2007-12-13 04:41:39 UTC
des légumes, du poisson , des oeufs et des fruits
DJDJ
2007-12-13 04:40:50 UTC
A l'heure ou les prix des fruits et légumes s'envolent, il faut essayer de trouver des marchés ou mieux encore des filières courtes producteurs - consommateurs qui permettent de trouver des produits généralement de qualité à des prix bas. En plus de manger des fruits et légumes de saison, on encourage les agriculteurs locaux et on peut même interagir avec eux.
GUEGAN P
2007-12-13 04:40:26 UTC
Nous mangeons des légumes et fruits achetés sur le marché et généralement moins couteux qu'en grande surface. Mais maintenant avec ce que l on entend sur les pesticides on ne sait plus quoi manger. S orienter vers le BIO oui mais le cout reste dissuasif !!
alex
2007-12-13 04:26:16 UTC
il faut avoir un nutritioniste pour les conseils sur la valeur qualitative et quantitative des aliments
heidelberg
2007-12-13 04:14:00 UTC
La nourriture la plus saine est celle issue de l'agriculture biologique Vous allez me dire, elle est plus chère. Mais le surcout peut-être diminué de plusieurs manières :



- En achetant directement chez les producteurs ou, en ville, par le biais de groupements type Amap. En tous cas, local.



- En faisant soi-même! les plats préparés coutent très chère et sont souvent de mauvaise qualité nutritive (beaucoup de sucre ou de sel)



- En arrêtant de manger de la viande à chaque repas. C'est la partie souvent la plus chère d'un repas. De plus, la production de viande est extrêmement néfaste sur l'environnement.



Il est aussi impératif d'arrêter le grignotage, nos enfants sont de plus en plus souvent sujets à l'obésité, même dans les familles à faible revenu. Les tentations sont fortes avec le matraquage publicitaire qu'ils subissent. Et ce ne sont pas les petits messages obligatoires et hypocrites qui vont y changer quelque chose. Et les gouters ( 1 ou 2 par jour) sain et simples, ne reviennent pas plus chère que toutes les barres chocolatées et autres sucreries.
jojoLemérou
2007-12-13 03:54:52 UTC
Bonjour,

constat

je ne veux pas etre monsieur castastrophe mais c'est impossible de manger des produits totalement sains à l'heure actuelle, la dérive des années de culture à grosse consommation de produits de synthèse en tous genres fait que si on avait choisi la culture traditionnelle, la terre ne serait pas aussi polluée et l'on pourrait trouver des produits sains... évidemment on ne pourrait pas trouver des produits coupe faims puisque l'on en aurait pas besoin....et les bons auraient pris le dessus mais avec des si...j'ai 55 ans, je pèse 80kg pour 1,78m, à 26 ans, je pesais 74kg marié, les jeunes de cette époque paraissaient plus jeunes et en général n'avaient pas de surpoids depuis mon enfance paysanne ce qui je pense etre pas trop mal placé pour la culture: je ne fume pas...je mange tous les produits de la terre, j'évite les boissons gazeuses coca, soda, .......et je bois modèrément de l'alcool; d'ailleurs pour ce sujet, le vin que certains politiques accusent (et en consomment abusivement), a, je crois, plusieurs milliers d'annees alors que le coca par exemple 100ans et a déja fait des dégats enormes...reflechissez, vous etes tous equipes...

salutations et malgré que je n'ai pas de réponses à la question, j'espère etre compris....
2007-12-13 03:52:21 UTC
les légumes surgelés conservent toutes leurs vitamines,, sels minéraux que les légumes frais qui ont traînes sur les marchés et en rayons.

ils sont moins chers que légumes frais, il y as moins de pertes et peuvent être accommodées comme les légumes frais, et surtout sont plus faciles et plus rapides à cousiner.

mitenant lorsque je fais mes courses je suis toujours effarés par le contenu des chariots des mères de familles, des quantités de produits sucrés, de brioches, pains au chocolats , boisons sucrés, desserts tout prêts, etc....

il est très facile de nourrir correctement ses enfant et sa famille en faisant preuve d'un peu d'imagination.

l'escuse d'exrcer une profession est une fausse excuse, j'ai toujours exercé une profession et nourri correctement ma famille.
2007-12-13 03:45:15 UTC
Les surgelés, c'est ce qu'il y a de moins cher, portionnable et conservable. ensuite on les cuisine comme on veut, la macedoine ou printanière de légume, c'est le meilleur moyen d'avoir les 5. Pour les fruit il y a la salade de fruit, ou les compôtes. Il y a du sucre dans ces derniers, le sucre, c'est pas mauvais (pour la santé), c'est l'excés (en sucre comme pour toute chose) qui l'est.
rymasara2006
2007-12-13 03:36:53 UTC
il faudrait donner aux enfantx un menu equilibré et riche en fruit a cause des vitamines et en fibres donc au matin du lait a 10h un jus nature ou un fruit une pomme de preference a midi un reaps riche en proteine et legumes a 16h du lait ou un yahourt et le soir de la soupe
LillasPastia
2007-12-13 02:13:08 UTC
mon fils de 3 ans ne mange pas beaucoup de légumes : des haricots verts mais jamais plus de 3 ou 4, des salsifis mais jamais plus de 3 ou 4.

il ne mange bien que la soupe de légumes et les épinards



sinon au niveau fruit, j'essaie de lui faire découvrir les fruits de saisons et il adore les compotes



au sujet du budget, déjà que ce n'est pas évident de donner à ses enfants 5 fruits et/ou légumes par jour et faire des repas variés d'un jour sur l'autre il faut quand même pas mal d'argent pour cuisiner des légumes/fruits frais.



ce que j'essaie c'est d'acheter de plus en plus de légumes surgelés, ca revient à moins cher et cela se conservent plus longtemps.



mais quand on a un enfant qui fait la fine bouche ... même en faisant des sauces d'accompagnement, ce n'est pas évident.



---@ c'est facile dans l'absolu mais au quotidien on ne peut pas faire de la purée de carotte tous les jours, des haricots verts et un tarte différente chaque jour : comme je travaille 37h par semaine je ne fais pas de la grande cuisine car je n'ai matériellement pas le temps

--- avant de me juger, laissez-moi ajouter que mon mari travaille à l'étranger, que je dois régulièrement travailler une fois à la maison et qu'avec 2 enfants il n'y a pas assez d'heures dans une journée pour faire de la grande cuisine variée
mckernan
2016-12-17 21:44:54 UTC
les réponses au dessus de la miennes sont très juste tout y est si tu a peur d oublier quelque chosen demande a la maternité qu'il te fournisse une liste de ce qu il te faudra bisous
Iza
2007-12-13 09:33:17 UTC
Pour nourrir mes trois enfants avec les légumes, une soupe de légumes le soir, une verte avec des poireaux, une orange avec carottes et potiron : les enfants adorent. Une idée pour leur faire aimer les légumes : gratin ou flan de courgettes avec crème et gruyère râpé gratiné, gratin de brocolis voire même mousseline de brocolis avec un peu de crème liquide. Les épinards mélangés à de la fêta et du parmesan en poudre entre 2 disques de pâte feuilletée avec des graines de sésame et le tour est joué (même mon neveu qui déteste les épinards a adoré ma "tourte libanaise"!). Fruits de saison en dessert et crumble aux framboises et pommes, ou prunes et pommes.
2007-12-13 08:52:02 UTC
manger une pomme le matin, et une orange le midi, un bon bouillon de légumes(navet, poireaux, pomme de terre, carottes,oignons) pour le soir.
Charlotte H
2007-12-13 07:30:11 UTC
Politicononcorrect: pour ta gouverne les lentilles ne sont pas des féculents mais plutot des proteines et c'est pas du tout une mode, c'est une necessité...

On ne mange plus assez de vegetaux et après on court acheter de la vitamine C en pastille dès que les 1° froids arrivent, c'est d'une stupidité écrasante alors qu'avec 2 mandarines au gouter ou au petit déj on aurait la même quantité, et plus facilement assimilable que la vitamine de synthèse.

C'est quand même ahurissant de se demander "où les trouver?"



Carottes rapées, salade de tomates, salade verte, avocats, maïs, macedoine, etc.... en entrée

haricots verts, pommes de terre, sauce tomate, épinards, flageolets, etc... en accompagnement du plat principal

pomme au four, compote, crumbles, bananes flambées, melon, etc... en dessert

C'est juste un reflexe à prendre
anini
2007-12-13 06:52:11 UTC
g un petit loulou de 1 anqui commence a se montrer difficile je suis loin des 5 fruits/legumes par jour et ça ne va^pas aller en s'arrngeant.

je pense donc au jus de fruits. les fruits encore ça va.

mais pour les legumes que faire?

g lu quelque bonnes idées comme les tartes aux legumes, les legumes surgelé bonne idée car les frait finissent toujours a la poubelle

on a pas toujours le temps de faire de la grnde cuisine.

c pas marrant moi je preferais passer plus de temps a jouer et profiter de mon loulou...
2007-12-13 06:39:44 UTC
Quelques tuyaux car les enfants ne mangent pas volontiers fruits ou légumes.

Eduquer leur goût en proposant des légumes agréablement préparés plûtot que cuits vapeur. La cuisson douce, à l'étouffer en mélangent plusieurs variétés est souvent mieux acceptée que les traditionnelles carottes vichy ou soupe de légumes verts . Laisser dominer le légume qu'ils préfèrent;

Exemple, quelques verts de poireaux coupés menus avec carottes, courge ou courgette, quelques feuilles d'épinard et un peu de vert de céleri, doucement mijotés sans matière grasse ( ou à peine ) accompagneront sans grimace les protéines animales ou un peu de riz ordinaire.

Au dessert, choisir de présenter les fruits en salade. La variété, là aussi, et la couleur font oublier les " je n'aime pas les...
2007-12-13 04:58:59 UTC
tous dépend de l'age des enfants

mais des règles simples à tenir

pour les enfants de 1 à 7 ans:

pas de viande,oeuf,poisson le soir

uniquement légumes et laitages avec 1 fruit

Eviter les sodas et les grignotages intempestifs

varié un maximum les repas afin de ne pas faire d'eux des futur steak frite ambulants.

Privilégié les légumes de saison contenant réellement les vitamines et nettement moins chers .
Gérard M
2007-12-13 04:45:18 UTC
il faut manger équilibré !avec quelques principes de base:

de la viande à midi 2 à 3 fois par semaine, du poisson varié, des fruits, pommes en compote, bananes, poires, mandarines, des soupes de légumes, poireaux et pommes de terre, des pâtes, et un autre principe: manger léger le soir;

abstraction totale du grignotage entre les repas, boire au moins un litre d'eau par jour, boire un verre de jus de fruit ler matin, et puis voilà, de cette manière, on est en bonne santé, et on a bonne conscience, il fautr ancrer cela dans nos habitudes !!! Le porte monnaie s'en ressent mieux, lui aussi !!!
2007-12-13 04:36:44 UTC
1- eviter de grignotter (et oui ca revient a cher ces accesoire alimentaire regarder le prix au kg)

2- manger équilibré des produits de base (une pomme, un verre de lait, une tranche de pain complet beurré)



Et biensur des bonnes promenade le dimanche et faire des activités a la maison



marcher des que possible!



Le sucre appel le sucre donc s'il sont habitués manger des bonbon ca sera dur au debut! mais avec des produits de base va vient vite les bonne habitude
venus pamelas i
2007-12-13 04:35:36 UTC
Bonjour je voudrais savoir comment nourrir mon l'enfant.

Et quel fruit que je peu lui donne et la nourriture merci
Ludi
2007-12-13 04:33:24 UTC
Je n'ai pas le temps : nouvelle maman, boulot super prenant, compagnon qui bosse aussi...

Voilà ce que j'ai fait pour m'en sortir : investir dans un wok, j'ai de la sauce soja, tomate, crème fraiche, des sacs de légumes surgelées et du jus de citron toujours a la maison.

J'achete toute sorte de poelees de légumes.

C'est a peu près tout.

Avec n'importe quelle viande coupée en petits bouts, marinée dans la sauce soja ou pas avant, ca passe.

Donc, c'est opération wok très souvent : rissotto aux legumes = dans le wok, nouilles sautées = dans le wok, et tous mes legumes sont surgelées, je suis désolée, mais je suis en appart, je peux pas jardiner !

Je mets tout dedans, ca cuit, c'est bon, alors....

Les légumes frais sont chers, ne se gardent pas longtemps, et faut éplucher, etc...

Ma méthode n'est pas trop chère, je m'en sors, et c'est convivial : pleins de recettes faciles et pas chers, poissons, oeufs, pates, riz, legumes de toutes les sortes....... J'invente...

Je prends des légumes différents a chaque fois...



Je suis d'accord, c'est difficile de s'organiser. J'ai un compagnon formidable, donc on partage les taches, mais je me vois contrainte de plaindre les pauvres mamans (et certains papas) qui doivent tout faire, bosser, et a qui on reproche de ne pas faire assez a manger.....



Bon, le week end, je fais "mieux". Un peu de frais et plus de cuisine.

La semaine, c'est au mieux du crédo budget-qualité-rapidité.

Forcément : j'ai un super congélo.....



Si des personnes occupées ont de meilleures idées pour manger équilibré, je suis preneuse.
benybeny
2007-12-13 04:24:27 UTC
bonjour



Quand on sait que les pommes et oranges subissent plus de 10 traitements chimiques, tous les légumes achetés subissent eux aussi de multiples attaques chimiques, avant d'arriver dans nos assiettes...



Que consommons nous exactement ?



Le bénéfice des fruits et légumes n'est il pas contrarié ?



Acheté chez un producteur ? encore faut il avoir le temps...



Et le cout ? cela coute cher les fruits et légumes !
SOPHIE P
2007-12-13 04:23:41 UTC
Cela devient difficile de les nourrirent correctement, d'ailleurs la première cause est le prix des légumes et des fruits dans le commerce et le manque de temps pour cuisiner. Un RMI ne peut se permettre 5 fruits et légumes par jour, c'est impossible.Avoir une alimentation saine c'est une discipline qui demande de l'argent.
La vérité vraie
2007-12-13 04:18:06 UTC
Tous les produits sont farcis de concervateurs, colorants, les fruits et légumes de persticides... Les tomates n'ont gout a rien du tout, insipides !

Rien d'étonnant que les gens meurent de cancers, c'est même devenu une fatalité !

N'est-ce pas de l'hypocrisie toutes ces pubs à la TV, tous ces produits alimentaires de consommation, avec écrit en bas de l'écran "manger au moins 5 fruits et légumes par jour", ou "ne pas grignoter entre les repas", en montrant un gosse manger des chocolats Kinder, ou du chocolat Nutella au gouter ??

Tout ça n'est que PURE hypocrisie ! Tous ça pour se protéger contre justement une éventuelle attaque de la famille du commateur qui mourra d'un cancer pour avoir mangé pendant 80 ans des produits "toxiques".

Toute l'industrie alimentaire est concernée, toujours au profit de quoi ? Eh oui, du pognon, ça rapporte de faire de la merde avalée par les consommateurs qui sont trompés, et qui n'ont en fait pas le choix. Le pots de vin sont bien alléchants ...

J'espère un réveil des gens un jour, car ils sont de plus en plus conscient de ce qu'on nous fait bouffer.
Πορτοκάλι, λεμόνι χρώμα
2007-12-13 04:16:22 UTC
il est clair que plus on reste près de la nature et du naturel, plus près on est du "sain" et souvent ça revient moins cher! Moins les produits agricoles subissent de transformations mieux c'est! Malheureusement, et les études l'ont prouvé, les produits industrialisés, auxquels on a rajouté des conservateurs et des correcteurs de goûts sont plus appréciés, surtout par les enfants! D'où la prise de poids constatée chez nos jeunes! les aliments sont devenus plus riches et plus "délicieux"!!! Un grand travail est celui qui consiste à amener les enfants à manger plus de légumes, de fruits et de choses faites maison. Un travail d'équipe avec l'école et le corps enseignant est très souvent d'une grande aide! Avec mes petites de 6 et 4 ans et demi, ça marche jusqu'à maintenant. Les maîtresses apportent elles aussi des plats corrects et au moment du déjeuner, les enfants veulent faire pareil. c'est astucieux et bénéfique! De retour à la maison, cela doit pouvoir continuer... et puis pour casser le rythme de temps en temps, une petite sortie de route genre fast food pour éviter de faire trop de mystère, surtout pour les enfants!!!
Erckkkkkk!
2007-12-13 04:15:28 UTC
Passer par le systeme des AMAP, partenariat entre petit producteur et consom-acteurs....... ca permet de developper une certaine hygiene de vie concernant la nourriture.



http://www.alliancepec-rhonealpes.org/site-all/
manu77170
2007-12-13 04:08:22 UTC
des legumes !!!!

des fruits !!!!!

sont des aliments essentielle pour une santé de fer .



tenir le discours suivant devant les enfants :

mange des legumes c'est bon pour la santé



comme nous avons su apprendre a boire du lait car c'est bon pour la croissance .



pour les fruits et legumes previlegiés les produits francais , car les produits etranger ne sont pas de la meme qualité que ceux de chez nous ...

ne serait ce que en teneur en qualité et surtout en duree de vie
bmm_sg
2007-12-13 04:08:09 UTC
arretez de pensez à la bouffe

on ne peut plus

manger ce que vous voulez et laissez les gens tranquilles





pensez à quelque chose plus important

pensez aux gens qui meurt tous les jours de la famine

de la misére de la merde que le monde occident a créé et qui'il content de voir les résultats
prema s
2007-12-13 04:00:10 UTC
On peut aussi manger des légumes qu'on ne connait pas trop - Dans les épiceries chinoises, on trouve beaucoup de légumes, facile à preparer, des recettes en ligne etc



Aussi, des fruits de saison coupés en dès avec quelques pépites de chocolat passe plus facilement auprès des enfants qu'un simple bol de fruits



Tout est dans la façon de présenter la nourriture!
olicro2
2007-12-13 03:33:57 UTC
le prix au kilo,qui varie de jour en jour,donc pas d'équilibre
2007-12-13 11:45:45 UTC
Nous vivons au Canada où les écoles ne fournissent aucun service de cantine.



Après les premiers balbutiements et les "boites à lunch" qui revenaient désespérément pleines, nous avons mis au point une stratégie : impliquer notre fils dans l'élaboration de ses repas.



L'épicerie, il n'aime pas ça alors j'y vais seule mais j'essaie d'acheter des fruits et légumes de saison (c'est moins cher) avec quelques extra de temps en temps...



Dans la boite à lunch se trouve maintenant régulièrement un petit yaourt (je l'achète en pot familial et j'en met 2 cuillères à soupe dans un petit pot en plastique réutilisable. Des petits gâteaux secs accompagnent ce yaourt pour le goûter de 10h. Hop, déjà un laitage et des sucres lents de casés.



Pour le repas de midi, mon fils a découvert les brochettes. Suivant son humeur, il fait 2 ou 3 petites brochettes de fruits ou légumes (petites tomates, concombres, olives ou alors un quartier de mandarine, un morceau de pomme qu'il a coupé, un grain de raisin et on recommence). Il trouve ça drôle, un peu comme une préparation de pique-nique, il fait des suites mathématiques et sa maîtresse en a pris des photos, de quoi effacer les derniers doutes.



C'est lui qui les a faites, c'est forcément bon...



Il y ajoute 6 petits craquelins enduits de fromage à tartiner (il aime le fromage de chèvre) qu'il colle ensuite deux par deux.



De mon côté, j'essaie de lui faire un repas chaud. on a opté pour une rotation hachis-parmentier, omelette pommes de terre, pâtes jambon, riz cantonais...



En fait, comme il se prépare tout seul des légumes, des fruits et des laitages, j'ai moins de scrupules à lui faire des repas "bourratifs". De toutes façons, il a besoin de manger chaud, que ça lui tienne au corps. (Il fait -18° chez nous la journée)



L'important selon moi est d'écouter ce que l'enfant aime, d'en profiter pour l'impliquer dans l'élaboration des menus. L'idée des brochettes peut être utilisée pour les repas à la maison, demandez-lui de préparer l'entrée ou le dessert pour la famille, il sera très fier et vous obligera même à manger ce qu'il a fait...



Les quantités vous parraissent peut-être petites, mais mon fils a juste 6 ans, il est ce qu'on appelle un "petit gabarit" (18 kg pour 1m11). Au lieu d'essayer de le "gaver", j'essaie de varier les entrées, fromages et autres pour qu'il ait un peu de chaque...



En tout cas nous, ça marche. J'aimerai bien avoir vos commentaires...
stanitch
2007-12-13 11:33:25 UTC
j'ai deux enfants qui ne mangent presque pas et qui n'aiment pas les légumes. Je leur prépare toutes sortes de jus de fruits naturels, ils aiment le lait et le poisson.Pour les légumes, je prépare une purée et ils en boivent avec appétit. je penses que c'est une bonne façon de faire manger les légumes aux enfants .Et je vous assure qu'ils sont en bonne santé Dieu merci.
krockie
2007-12-13 08:02:38 UTC
le truc c'est de ne pas faire les courses avec eux et de n'acheter que des produits comme des fruits et legumes, la faute ne viens pas des enfants mais des parents, perso je cuisine, et ja fais souvent des cruditées en entrée: en ce moment c'est carrottes rapées, poireaux en vinaigrette, et puis varier les legumes pour le plat principal, si je fais des nouilles, je ais aussi des haricots, y'a des deux!!! c'est simple et pas si cher car les legumes congeler sont tres bon!!

et pour le dessert, faite des fruits cuits au four: pommes avec de la canelle, bananes avec un carré de chocolat fondu....y'a pleins d'idées, et faire des crumble avec des fuits congeler, c'est bon et équilibré!
Djamila O
2007-12-13 07:28:47 UTC
C'est en faisant le petit effort, même si on travaille, d'éplucher les légumes et de les cuisiner comme on le veut. Et ce n'est pas si compliqué que ça. Evitez la facilité du plat cuisiné surgelé qui ne remplacera jamais, quoi qu'on dise, la saveur d'un plat cuisiné soi-même. J'ai trois enfants, je travaille et j'y arrive. Avoir chez soi, toujours bien en évidence, la corbeille à fruits bien rempli et les manger avec ses enfants. Mais, ne nous voilons pas la face tous les budgets ne peuvent pas le faire. Alors, avant les beaux discours et les conseils hypocrites, IL FAUT BAISSER LES PRIX DES FRUITS ET DES LEGUMES.
bricol
2007-12-13 07:14:54 UTC
Ce n'est pas vraiment 5 fruits et légumes par jour. Il faut que la quantité du fruit ou du légume tienne dans le creux de la main ... Mais il est vrai que les prix restent élevés mais il faut s'adapter aux fruits de saison, ne pas essayer de manger des fraises en hiver, là c'est sure c'est la ruine !!! on y arrive quand même ...
Cédos
2007-12-13 07:13:05 UTC
Tout d'abord se libérer la conscience des lobbies de l'agropharma qui nous intoxiquent. Éliminer le lait, remplacer par des tisanes. Diminuer la viande qui sera de qualité paysanne et biologique. Remplacé par de la spiruline et légumineuse. Arrêter le sucre qui est une drogue mortelle. Arrêter toutes sodas a remplacer par des sirops.

cela est déjà énorme et permet de faire des économies. Le plus important est d'éduquer les parents à la nutrition, la vraie celle qui nourrit et soigne, comprendre la différence entre manger et se nourrir. Il y a tant de choses a dire à ce sujet...

Un aliment est avant tout fait pour nourrir. cela semble une telle évidence que ce n'est plus le cas à ce jour.
caribou
2007-12-13 07:01:08 UTC
La campagne fruits et légumes et simplement une alerte contre l'obésité . Il faut faire des repas équilibrés tous les jours,c'est à dire légumes fruits viandes ou poisson (midi ou soir) féculents et produits laitiers.

Et les fast food deux fois par mois maxi car il ne faut pas oublier que les plus toucher sont les enfants.
Sophie C
2007-12-13 06:53:50 UTC
Les légumes à la vapeur c'est pas mal surtout que l'on peut les préparer à l'avance et avec deux niveaux sur le cuiseur vapeur, faire des legumes à manger ne sont plus une corvée.



Et même si le poisson est cher, une fois par semaine c'est bien !!!
2007-12-13 06:51:36 UTC
même en fessant les cours dans les discoun c'est pas possible
CHOCO
2007-12-13 05:49:10 UTC
je pense qu'il faut éviter la viande rouge et la remplacer par la viande blanche poulet, poisson, dinde...etc,d'autre part l'idée 5 fruits et légumes par jour est correcte, surtout éviter les sucreries et les gras, concernant le budget il est bien évident lorsqu'on ne consomme pas les chocolats les gâteaux les glaces et les bonbons ....etc; on économise de l'argent et on aura une bonne santé.
superbrigitte1961
2007-12-13 04:49:02 UTC
5 fruits et légumes par jour. c'est juste pour rappeler à tous nos jeunes que les fruits et légumes existent et qu'il faut en manger tous les jours!!!
raslebol
2007-12-13 04:47:19 UTC
Moi je serais déjà contente si ma belle soeur otait des ses placards tous les gateaux biscuits bonbon chocolat qu'elle y enfourne et laiss libre accès total à mes nièces :) l'une est déjà depuis longtemps trop ronde :((
C3
2007-12-13 04:46:21 UTC
ah oui avec un pouvoir d'achat de m.....comment faire.

J'entendais l'autre jour dans une émission,un nutritionniste ,dire que les français n'appliquaient pas le 5 légumes et fruits par jour,car ils n'aimaient pas.Il devrait de temps en temps prendre la température et sortir un peu plus.C'est pas qu'ils n'aiment pas ,c'est que en france il n'y a pas que des gros richards plein de pése,il y a des petites gens qui n'arrivent méme plus a remplir correctement leur caddie.
chezmimies
2007-12-13 04:34:01 UTC
du bio!!!! pas de mars twixt etc ni autres cochoneries de la sorte ce que vous economisez en aliments "mauvais" vous le reinvestissez dans le bio! pour info, c'est dans les écorces des céréales que s'installent les pesticides, si vous mangez du pain complet par ex, et ben certes vs avez un pain riche en fibre mais aussi en pesticides! pain complet bio sinon on se fait encore plus de mal!!! le pain n'est qu'un exemple parmi tant d'autres
2007-12-13 04:21:02 UTC
faire de menus avec des fruits et légumes n'est pas si difficile puisque on en toruve beaucoup de variétés toute l'année en grande surface (frais ou surgelé) ou au marché. moi, ce qui me pose problème c'est : que fait t-on pour faire manger sainement à nos enfants quand on sait que dans ces fruits et légumes il reste des "traces" d'au moins 7 pesticides en quantité jugée nocive.

parce que les légumes bio sont quand même largement plus cher que les autres et je ne parle même pas de la viande bio qui est soit introuvable soit hors de prix (dans les 40 € le kg).



@crokette : les pommes de terre en purée, en salade, etc, ne sont pas et n'ont jamais été des légumes mais des féculents.
MaDlud
2007-12-13 04:18:26 UTC
Je limite les sucreries au chocolat noir, les gateaux au genre galettes (beurre/farine/sucre), les desserts à des yaourts natures ou compotes. De temps en temps une exception. J'achète des légumes non bios (pas de sous) et cuisine traditionnel : pot au feu, (15 euros avec 2kg de viande) hier poule (1kg 3) au pot (8 euros), accommode les restes avec un triptyque (riz/féculent/pates) genre exotique (chop suey à midi avec des restes du pot au feu revenu dans la graisse de la poule et du vermicelle de riz dans son bouillon). Souvent, lentilles, pois cassés... Le secret de la cuisine c'est d'avoir un bon couteau pour couper à propos, écraser, mélanger. Le reste c'est 2h tous les 3 à 4 jours et un peu d'imagination pour les mélanges : sinon, une bonne omelette, une soupe de légumes, jambon et fromage. Le matin, une pomme ou une banane après le bol de chocolat, pour moi un thé et une demi baguette de confiture ou miel...

Mes petites poussent bien, je garde mon ventre plat et de l'attrait dans les yeux de ma femme. Ciao Nestlé, bye Cadbury.
2007-12-13 04:17:54 UTC
@ politico noncorrect ... Tu as vu où qu'il fallait manger 5 fruits par jour ??? C'est 5 fruits et légumes.



Par exemple ... A midi, tu manges de la salade, des haricots verts et une banane. Le soir, tu manges de la courgette et une pomme et... ça y'est, tu as mangé ..... 5 fruits et légumes !



Par ailleurs, il n'a jamais été dit qu'il ne fallait manger QUE des fruits et des légumes. Les français mangent naturellement des féculents et des protéines, ce qui est loin d'être le cas des fruits et légumes ...
capucine d
2007-12-13 04:14:09 UTC
Alors parce qu'on nous dit 5 fruits ou légumes par jour voilà que nous nous creusons la tête... mais comment faire??? Franchement, et la soupe! elle a déjà ses 5 légumes. On n'a rien inventé :-)))).



Et entre nous, 5 fruits ou légumes mangés à la grimace, sur un coin de table parce qu'on ne mange pas en famille ou parce qu'on n'aime pas ca ou, ou, ou, laissez tomber. Je pense qu'un bon plat de lentilles avec un bon morceau de porc dans une ambiance conviviale ca change tout.



Bon je caricature mais suis-je si loin de la vérité?
math_sab
2007-12-13 04:12:29 UTC
Moi, et même si je en le fais pas, je pense que les repas à base de fruits et de légumes (aliments nombreux et variés) sont du meilleur effet pour les enfants. Perso, je suis étudiant, et j'arrive à me faire des bons repas pour pas trop cher. Exemple: j'ai fait un boeuf carotte pour 10 personnes, avec beaucoup de riz, de carottes, une salade, etc. et j'en ai eu pour 15€ à tout casser. De plus il m'en restait pour le lendemain. Ceci dit, je regarde beaucoup les recettes sur internet pour changer d'alimentation: ce repas étant un peu particulier, avec beaucoup de sauce, et de viande, j'ai fait un repas à base de poisson le lendemain. Après, pour la qualité des aliments, je ne dis pas, vu que j'achète beaucoup de surgelés.. cependant, mes parents achètent beaucoup de viande en gros, et on remplis les congélateurs pour pas trop cher de ce fait :)
2007-12-13 03:51:55 UTC
J'ai un potager.

J'y cultive des fruits et légumes.

Cela n'est pas difficile et pas cher.

Je suis autosuffisant en tomates (fraiches l'été, congelée pour sauce spaghetti l'hiver), en haricots (une fois par semaine), potirons et courgettes (soupes tout l'hiver), poireaux (soupes en hiver), salade de blé (tout l'hiver), carottes (automne et hiver), chicons (appelés endives en France), etc.

En saison, je déguste des fraises meilleures qu'au magasin, même si cela de dure que 3 semaines c'est un délice! Il y ausi les framboises (2 fois par an), les pommes (en été et en automne), les groseilles (gelées toute l'année), les poires,

etc.

Je n'utilise que des produits bios pour soigner les maladies, et je fait attention à la rotation des sols. J'utilise mes déchets organiques pour faire du compost, un peu de fumier de cheval et un complément d'engrais.

Mon seul soucis: les limaces, elles sont trop voraces...

Evidemment, il faut un jardin, mais si vous en avez, n'hsitez pas: prix et qualité sont incomparables.

Tout le monde est capable de cultiver des haricots !
GG le breton
2007-12-13 11:18:14 UTC
les enfants devraient etre nourris au rhytme des saisons et non de la pub,ca couterait moins cher au menage.
Adrien le portugais ®
2007-12-13 09:19:05 UTC
oui tu a raison
sophiefrance
2007-12-13 09:07:49 UTC
déja commencer des qu'ils sont tout petit, ensuite a tous les repas je répète bien a TOUS les repas qu'il y ait au moins un plat de légumes et tout le temps, cela n'empèche pas de manger des pates , des frites, des desserts et ça ne frustre pas les gosses car cela ne les empechent pas de manger aussi ce qu'ils preferent car ils aiment aussi les legumes. exemple de repas, crudités (tomates, carottes rapées, salade verte (oui il faut les habituer) et ensuite steak et purée ou pates puis fruit et dessert lactée, dans tous les cas ne manger que des legumes sans feculent ne serait pas bon et que des feculents sans légumes ne serait pas bon non plus, FAIRE UN PLAT DE LEGUME (entrée ou plat) a chaque repas c'est tout ! Au resto, il est possible de faire de la façon suivante, car pour les menus enfants seules les frites sont poposées, demander le steak avec moitié frite moitié haricot vert meme s'il ne mange pas tous les haricots il en mangera quand meme un peu mais il aura aussi ses frites ...
lolote_h
2007-12-13 09:00:52 UTC
Je pense d'abord qu'il ne faille pas que ça soit une contrainte de manger des fruits et légumes or, bien souvent ça l'est! Pourquoi? Tout simplement parce que la plupart du temps, on ne fait pas attention aux saisons et des tomates en décembre, c'est pas bon! ... Les emmener au marché, jouer avec les couleurs, les odeurs, en faire quelque chose de ludique peut aider... les faire participer en cuisine aussi.

Niveau budget j'avoue que 5 fruits et légumes par jour c'est dur! Mais dans ce cas, mieux vaut manger moins mais meilleurs. Les surgelés, c'est une bonne alternative... pas trop cher et vite préparés!
Maryse H
2007-12-13 07:32:11 UTC
Les plats cuisinés et régionaux de fabrication maison sont beaucoup moins onéreux que le "steak minute " et ont en plus l'avantage de pratiquement toujours comporter des légumes !

Nôôôn , l'excuse " je travaille MOI " ne prend pas !

Votre cuisinière , c'est pas une télévision !

Pendant que le plat mijote doucement on n'est pas vraiment obligée de regarder ! ! !

Les enfants n'aiment pas ?

il suffit aussi de leur présenter ce genre de menu dès leur plus jeune age

Un bon boeuf bourguignon , une daube ,un coq au vin ,une quiche ... et, pourquoi pas les tajines ?

Tous ces plats comportent des légumes qui passent plus facilement avec les enfants qu'une portion de haricots verts et sont composés de viandes moins chères

Les enfants apprécient les fruits en brochettes , on peut aussi leur présenter joliment une compote de fruits ( fruits un peu murs et donc moins côuteux )

Un petit ravier avec la compote garnie d'une spirale de crême fraîche ....hummmmmm

Et pour le petit en-cas de dix heure , pourquoi pas quelques dattes et figues ?
2007-12-13 06:08:15 UTC
Pour ma part je privilégie le long bacon avec quand même pas mal de frites pour les glucides. Bon avec la carte de réduction on peut avoir un deuxième burger gratos ce qui me permet de partager avec mes enfants. Bah oui, on fait comme on peut mais avec ce que me donne mon boss difficile de faire mieux. Enfin vous le connaissez avec sa grosse b(o)ite...
2007-12-13 04:40:26 UTC
Il serait quand même temps que l'on se préoccupe des cantines ou quoi qu'on en dise les enfants ne mangent pas équilibré .Souvent cordon bleu,frites,poissons (panés évidement),raviolis,...Souvent trop gras et trop salé...Mes enfants qui étaient habitué aux grillades ,légumes varié (y compris frites et pâtes mais repartis dans la semaine)ont eu du mal a s'y habituer quand aux dessert ce sont souvent des crèmes industrielles....plus rarement des fruits ou des salades de fruits!!!!

A quand un GRENELLE de l'alimentation scolaire!!!Surtout quand on voit combien on paie pour ça!!!!Tout les parents ne peuvent pas compenser le soir les manques du midi!!!!! Et pourtant on parle de problème de santé publique!!!!
auclairdelune
2007-12-13 04:35:41 UTC
http://www.ifn.asso.fr/dossier_aliment/1-1.html





rubrique fruits ou legumes
manue 33
2007-12-13 04:26:54 UTC
je sais que nous avons trop tendance à manger de viande, d'une part sur le plan écologique c'est très mauvais et de plus nous avons souvent bien moins besoin de viande que nous le croyons...

Alors évidemment, les viandes sont les aliments les plus riches en proteines mais il n'est pas nécessaire de manger des féculents avec de la viande. Au lieu de faire patates sautées et viandes je fais désormais patates avec oignons, ail, poivrons et/ou tomates et/ou champignons ou alors je vais rajouter juste une demi-barquette de lardons pour 4 ce qui me permet de garder l'autre barquette pour une quiche ou pâtes carbonara..

De même pour la semoule que je vais préparer avec une sauce tomate, oignon, poivrons, pois chiches...Idem pour les lentilles à la tomates...

Réduire la consommation de viande tout en conservant une certaine logique d'apports alimentaires permet de faire des économies..

Après, je n'achète aucun gateaux, corn flakes...sauf vraiment ponctuellement par envie particulière.. A la maison c'est biscuits maison et flocons de céréales à faire gonfler dans du lait, fruits, compotes...



Enfin, afin d'avoir une alimentation équilibrée, le secret est surtout dans la composition des plats. L'oignon, le poivron, l'ail, les champignons, la tomate et tous les aromates sont des aliments qui se marient avec beaucoup de plats. Il ne faut pas s'en priver.

Les épices sont excellents pour la santé tel le curcuma qui se marie très bien avec le poisson. Je marie toujours mes plats épicés en sauce avec des crudités et un tout peit peu de riz. pour éponger la sauce. Comme ça je peux réduire ma portion de riz pour laisser la place aux carottes, concombre, tomates, poivrons qui sont très rafraichissants avec un plat épicé.

La levure de bière est très nutritive et peut s'ajouter à tous le splats sans craindre d'altérer le goût de manière significative.

Après il faut suivre les saisons, en hiver soupes de légumes avec pain grillé et fromage et été les salades. D'alleurs petit secret pour relever vos salades. Faites griller au préalable un peu d'ail et de ciboulette puis ajouter sur la salade, c'est délicieux. Les restos chinois les servent souvent comme ça...

Au petit déj', ne pas oublier son petit fruit ou verre de jus de fruit! le top c'est de manger un kiwi, ça file la pêche pour la matinée!!



voilà, quelques idées, il y en a pleins d'autres qui ne manqueront pas je suis sûre d'être développées..

.
2007-12-13 04:18:38 UTC
Il faut ruser avec le porte-monnaie et le gout. purées et jus sont un bon moyen de manger des fruits et légumes. toutes les combinaisons sont possibles, c'est ludique et sain. camoufler des lentilles c'est plus dur :o)

que les fruits et légumes soient moins chers au marché je ne trouve pas, et meilleurs sans doute, mais je n'ai pas assez d'argent pour me les offrir... mais c'est un autre débat.
sducray
2007-12-13 03:51:11 UTC
Effectivement de la soupe de saison, ou des légumes secs, du genre lentilles, haricots rouges, etc.Les enfants adorent aussi le riz et du poisson frais en papillotte avec des legumes vapeur avec un peu de beurre(Brocoli, carottes, tomates, etc)

Des Kiwi, des rondelles de bananes, compote de fruits sur une tartine le matin, ils adorent. Des clémentines ou un bon jus d'orange préssé...ça ne prend pas de temps c'est une affaire de quelques secondes. Essayer de donner un fruit pour le goûter et dînez plus tôt si possible vers 18h30. Quand on leur donnent le rythme et qu'on s'y attèle les enfants prennent aussitôt le pli. Mes filles aujourd'hui (7 et 8 ans) peuvent prendre le petit-dèj toutes seules et je n'ai aucun soucis à me faire. Un fruit Kiwi ou autre un jus d'orange préssé par la grande et du chocolat chaud et tartines/biscottes ou céreales. Elles mangent désormais que des céreales sans sucre et rajoutent des fruits, comme la banane, des fraises, etc...
cami
2007-12-13 03:41:17 UTC
peux importe le nombre le principal c'est manger équilibrer.

Astuce pour faire manger des légumes aux enfants et aux grands aussi

Faire une sauce bolognaise avec pleins de légumes hachés, la sauce tomate camoufle le goût de certain légumes, mettre dans le riz des petits morceaux de carottes, poivrons, oignons etc...

Ou bien faire des des galettes de légumes, voila bon appétit
MDL
2007-12-13 03:15:05 UTC
aujourd'hui, si t'es pas riche tu ne manges plus sainement.

Donc il faut etre riche.
paul c
2007-12-13 05:02:50 UTC
Comment peux faire une famille avec 3 enfants ages de 18ans et 14ans et 10ans .

Le prix des légumes à augmentés le recours les discounts ou les légumes surgelés.

Les légumes de saison "il n'y a plus de saison".

Les fruits de saison c'est vrai oranges,clémentines.

Combien dépense t-on en moyenne au marché?

Demandons aux politiques de venir faire un marché avec le pouvoir d'achat du citoyen basic.

Voila un concept de télé réalité qui marcherais

A suivre!
sourireorange
2007-12-13 05:02:49 UTC
le français dépense en moyenne 6000 euros par an pour sa voiture, ca fait 20 euros en plus par jour pour la bouffe. acheter un vélo.
docteur_int
2007-12-13 04:57:46 UTC
Pour rester dans le contexte tout en y faisant écart, je dirais que penser de ceux qui vivent dans des pays défavorisés, et qui recèlent d'énormes potentialités physiques ? Je pense que "tout" est dans "tous les aliments", il suffit juste de varier ses repas. Nos aînés n'étaient-ils pas en meilleure santé que nous ? sans régime diététique sans vaccins presque sans médicaments ? Je pense que la sélection naturelle est la meilleure prophylaxie même si elle ne dépend pas de nous.
Said Mdahoma F
2007-12-13 04:55:23 UTC
Pour nourrir ses enfants plus sainement fo avoir les le moyen
Biogirl
2007-12-13 03:55:51 UTC
Mangez bio ! Non, ce n'est pas plus cher (surtout si vous avez l'habitude d'acheter des marques). Il faut juste revoir un peu son alimentation en la diversifiant, en ne mangeant pas de la viande à chaque repas (mauvaise pour la santé si tous les jours), en remangeant des légumineuses (lentilles, pois chiches.. ). Faites vous-même vos compotes et purées. Fruits ou légumes en morceaux dans le faitou, puis passés au mixeur et hop ! dans un bocal en verre pour des conserves pas chères, nutritives et toutes prêtes pour un mois !
Laurent
2007-12-13 03:49:00 UTC
va donc..... va donc chez ED !
carashanka
2007-12-13 03:43:37 UTC
A Max, qui fait la bouffe, super !

Mais qui ne doit sans doute pas avoir a gerer tout le reste !

Je confirme, et trouve la question pas si simple et meme au contraire tres pertinante.

Comme beaucoup, je travaille, j'ai du trajet pour me rendre et revenir de mon travail, j'ai 2 enfants de - de 5 ans, et quand je rentre à 19h passé, non, je ne trouve pas ca "si simple" et meme j'avoue ne pas avoir forcement envie tous les jours de me lancer dans 1 heure de preparation..et de casseroles sales...



C'est tres bien ces hommes qui disent qui faire la cuisine, (qu'encore ce ne soit pas la categorie qui disent la meme chose car il se mette aux fourneaux pour faire l'unique recette qu'ils connaissent quand on recoit du monde, 4 fois par an)

Mais qu'en est il du lavage, repassage, pliage, nettoyage, bain, devoirs, des enfants, preparation des gouters du lendemain, couture, rangement, gestion du linge de maison, course, administratif, etc?... Y a hélas, peu de temps par soir pour beaucoup de chose a faire en plus que la cuisine...



Et je pense que chaque femme avec foyer et qui travaille se faisant, comme on dit dans les etudes sociologiques, des doubles voire triples journée de travail, trouveront cette question pas si simple non plus !

Veuillez m'excuser de réagir sans repondre a la question mais je n'ai pu m'en empecher quand au stade d'egalité face aux taches menageres ou nous sommes, un homme ose nous balancer, "mais mesdames, c'est si simple!"
2007-12-13 03:55:18 UTC
que des hamburgers lol
Alex
2007-12-13 05:02:14 UTC
la nourriture devient un luxe
Katsu
2007-12-13 03:52:54 UTC
comme par hasard du jour au lendemain "ils" ont réalisé qu'il fallait manger varié...n'importe quoi quand même!! surtout que ces mêmes produits coutent de plus en plus cher.

n'allez pas me faire croire qu'on s'inquiete de notre santé!!

vive la consommation!

quand on verra que la consommation du boeuf chute un peu on lancera "la vache folle est revenu..." ou de même pour la volaille: "h5n1..." ah la la...


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